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科普宣传是基金会的一项经常性工作，也是推动每个社会成员共同关心和做好儿童健康工作的一项具体措施。
为了把儿童健康知识交给千家万户，基金会通过媒体、图片展示、电视录像等形向家长宣传儿童健康方面的科普知识。为了使儿童膳食达到均衡合理的要求，基金会向家长们提出“为了孩子的健康，请懂些营养知识”，并且针对学牛早餐中存在的问题，要求家长做到“合理营养从早餐开始”。
为了提高全市儿童健康工作者的专业水平，多次举办了专题讲座、培训学员。基金会撰写了多篇科普宣传材料，通过各区、县妇幼所发给产妇、家长和幼托教师，并制作了《婴幼儿营养知识》的录像片在全国发行。2000年基金会组织全市著名儿童营养专家编写了一本《少年儿童营养大全》，并于“六一”儿童节前由文汇出版社出版发行，收到较好社会影响。 |
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1996年4月基金会举办少年儿童营养知识学习班，图为柳启沛教授正在讲课
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